Sebzeli Gözleme
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Sebzeli Gözleme Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 1 yumurta
- 16 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı sirke
- 4 kahve fincanı su
- 2 kahve fincanı sıvıyağ
- Tuz
İç malzeme
- 2 domates
- 4 sivri biber
- 4 taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım kahve fincanı sıvıyağ
- 40 gr margarin (yağlamak için)
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Sebzeli Gözleme Nasıl Yapılır?
- Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Sirke, su, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp beze hazırlayın. Bezelerin üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
- İç malzeme için, domatesleri soyup küp doğrayın. Sivribiber, soğan ve maydanozu temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın.
- Sivri biber ve soğanı ekleyip kavurun. Domates, maydanoz, tuz ve biberi ilave edip 10 dakika kavurun.
- Bezeleri unlanmış zeminde merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Sebzeli içi açtığınız hamurların orta kısmına yayın.
- Hamurların iki karşılıklı kenarlarını hafifçe üst üste gelecek şekilde kapatın. Hafif yağlanmış teflon tavada iki taraflı pişirin. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
