Pirinçli Ve Mantarlı Börek

Pirinçli Ve Mantarlı Börek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Pirinçli Ve Mantarlı Börek için

Malzemeler

Hamuru için

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

İç harcı için

  • 1.5 su bardağı haşlanmış pirinç
  • 4 soğan
  • 2 salçalık kırmızı biber
  • 200 gr mantar
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
Pirinçli Ve Mantarlı Börek

Nasıl Yapılır

Un ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Azar azar ılık su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 6 bezeye ayırıp bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağını ekleyip streç filmle kapatın. Buzdolabında 1 gün bekletin. Böreğin iç harcı için soğanı kıyın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Kıyılmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Dilimlenmiş mantar ve küçük kesilmiş kırmızıbiberleri ekleyin. Kavurmaya devam edin. Baharat, dereotu, tuz ve pirinci ilave edip karıştırın. Tavayı ocaktan alıp harcı ılındırın. Hamur bezelerini oklavayla kopmayacak incelikte açıp üzerine iç harcı paylaştırın ve rulo şeklinde sarın. Rulo hamuru üçe katlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo