Patlıcanlı Börek
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Patlıcanlı Börek Tarifi İçin malzemeler
- 3 yufka
- 1 çay bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 közlenmiş patlıcan
Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır?
Maydanozu ince kıyın. Bütün malzemeleri derin bir karıştırma kabına alarak karıştırın.
Yufkalardan birini ayırıp diğerlerini elinizle parçalayarak karışıma ilave edin. Bütün
malzemeyi tekrar karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın kabına ayırdığınız yufkayı serin ve
hazırladığınız karışımı dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kenarlarını
kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis
yapın.
Dergide bu ay neler var?
