ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ PATATESLİ VE SOĞANLI SİGARA BÖREĞİ

Patatesli ve soğanlı sigara böreği

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

35 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Patatesli ve soğanlı sigara böreği tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 75 gr margarin
  • Yarım su bardağı ılık su

İç malzeme:

  • 3-4 patates
  • 2 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2-3 çorba kaşığı süt

Patatesli ve soğanlı sigara böreği Nasıl Yapılır

  • Patatesleri yıkayıp haşlayın. Soğuyunca soyup ezerek püre haline getirin.
  • Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip karıştırın.
  • Ezilmiş patatesi ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca maydanozu kıyıp patatese ilave edin ve harmanlayın
  • Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını açın. 75 gr margarini eritin. Yumurta, eritilmiş margarin ve tuzu una ilave edin.
  • Azar azar ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 3?e bölüp unlanmış zeminde merdane ile açın. Açtığınız yufkaları enine ve boyuna dörde kesip üçgen parçalar elde edin.
  • Üçgen parçaların geniş kısmına hazırladığınız patatesli iç malzemeden bir miktar koyup iki ucundan kapatarak sigara böreği şeklinde sarın.
  • Sigara böreklerini yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılımış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.  Afiyet olsun.
    Dilerseniz, ıspanaklı ve peynirli sigara böreği tarifini de deneyebilirsiniz.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.