ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ PATATESLİ VE SOĞANLI SİGARA BÖREĞİ

Patatesli Ve Soğanlı Sigara Böreği

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

35 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Patatesli Ve Soğanlı Sigara Böreği Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 75 gr margarin
  • Yarım su bardağı ılık su

İç malzeme:

  • 3-4 patates
  • 2 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2-3 çorba kaşığı süt

Patatesli Ve Soğanlı Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri yıkayıp haşlayın. Soğuyunca soyup ezerek püre haline getirin.
  • Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip karıştırın.
  • Ezilmiş patatesi ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca maydanozu kıyıp patatese ilave edin ve harmanlayın
  • Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını açın. 75 gr margarini eritin. Yumurta, eritilmiş margarin ve tuzu una ilave edin.
  • Azar azar ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 3?e bölüp unlanmış zeminde merdane ile açın. Açtığınız yufkaları enine ve boyuna dörde kesip üçgen parçalar elde edin.
  • Üçgen parçaların geniş kısmına hazırladığınız patatesli iç malzemeden bir miktar koyup iki ucundan kapatarak sigara böreği şeklinde sarın.
  • Sigara böreklerini yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılımış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.  Afiyet olsun.
    Dilerseniz, ıspanaklı ve peynirli sigara böreği tarifini de deneyebilirsiniz.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.