Buzluk Böreği
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Buzluk Böreği Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 3 yufka
- 4 patates
- 2 yumurta
- 1.5 çay bardağı süt
- 120g tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Üzeri için
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Pul biber
Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?
Haşladığınız patatesleri rendeleyip bir karıştırma kabına alın. Üzerine süt, yumurta
ve eritip soğuttuğunuz tereyağını ekleyip karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın,
yarısının üzerine patatesli harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatın. İki ucundan
tutup kenarlarını içe alarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine alarak en az iki saat
buzlukta bekletin. Fırına vermeden hemen önce buzluktan çıkarıp üzerine tereyağı
sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
