Sütle Yoğrulan Tel Tel Ayrılan Tavada Katmer Tarifi
Tavuk pirzolayı tavada pişirerek hem zahmetsiz hem de oldukça lezzetli bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Kendi suyunu ve yağını bırakarak pişen tavuklar, baharatlarla harmanlandığında içi yumuşak, dışı ise kızarmış nefis bir lezzete dönüşüyor. Pul biber, kekik, karabiber ve köri gibi baharatların bir araya geldiği bu tarif, özellikle yoğun günlerde fazla uğraşmadan sofraya sıcak bir yemek çıkarmak isteyenler için ideal. Üstelik pişirme sırasında tavanın kapağını kapatmak, etin lezzetini ve nemini korumasına yardımcı oluyor. Pilav, közlenmiş sebzeler veya mevsim salatasıyla tamamlayabileceğiniz bu pratik lezzeti mutlaka deneyin. Peki, tavada tavuk pirzola nasıl yapılır? İşte tavada tavuk pirzola tarifi ve malzemeleri...
Tavada tavuk şiş tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavada tavuk pirzola yaklaşık 300-350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavada Tavuk Pirzola Tarifi için
Malzemeler
- 5 adet tavuk pirzola
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tavada Tavuk Pirzola Tarifi İçin Alternatif Malzemeler
- Pul biber yerine acı veya tatlı toz biber kullanabilirsiniz.
- Köriye alternatif olarak kimyon veya sarımsak tozu tercih edebilirsiniz.
- Kekik yerine biberiye kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için baharat karışımına ezilmiş sarımsak ilave edebilirsiniz.
- Tavukların daha kolay kızarmasını isterseniz tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Tavada Tavuk Pirzola Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk pirzolaları geniş bir kaba alın. Üzerlerine tuz, pul biber, kekik, karabiber, köri ve kırmızı toz biberi ekleyin.
- Baharatları tavukların her tarafına eşit şekilde yedirin. Vaktiniz varsa buzdolabında 20-30 dakika dinlendirerek baharatların ete işlemesini sağlayın.
- Geniş ve yapışmaz bir tavayı ocağa alın. Tavuk pirzolaları deri kısımları tavaya gelecek şekilde yerleştirin.
- Tavanın kapağını kapatın ve ocağı önce yüksek ateşe ayarlayın. Tavuklar ısınmaya başlayıp suyunu saldığında ateşi orta-kısık seviyeye düşürün.
- Tavukları kendi suyunda pişmeye bırakın. Suyunu çekmeye başladığında deri kısımlarının kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
- Alt yüzeyleri güzelce kızardığında tavuk pirzolaları ters çevirin. Diğer taraflarının da pişmesini sağlayın.
- Tavuklar suyunu tamamen çekip kendi yağını salarak kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
- İç kısımlarının da tamamen piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.
Servis Önerisi
- Tavada tavuk pirzolaları tereyağlı pirinç pilavı, sebzeli bulgur pilavı veya fırında patates eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Yanında mevsim salatası, közlenmiş sebzeler veya cacık sunarak menüyü tamamlayabilirsiniz.
- Servis tabağına aldığınız tavukların üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk pirzolaları pişirmeden önce kağıt havluyla kurulayın. Böylece tavukların daha iyi kızarmasına yardımcı olabilirsiniz.
- Baharatları tavukların her tarafına eşit şekilde dağıtın. Daha yoğun bir aroma için pişirmeden önce buzdolabında dinlendirin.
- Tavukları tavaya deri kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin. Bu yöntem derilerinin kendi yağında kızarmasını sağlar.
- İlk aşamada yüksek ateş kullanabilirsiniz ancak tavuklar suyunu saldıktan sonra ateşi mutlaka düşürün.
- Tavukları sık sık çevirmeyin. Bir yüzeyleri kızardıktan sonra diğer tarafını pişirin.
- Tavuk pirzolaların kalınlığına göre pişme süresi değişebilir. İç sıcaklığının en az 74 dereceye ulaşması güvenli tüketim açısından önemlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.