ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KÖFTE TARİFLERİ YOĞURTLU KÖFTE

Yoğurtlu köfte

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yoğurtlu köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg yağsız koyun kıyması
  • 2 orta boy soğan
  • 3~4 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Sarımsak tozu
  • 1 su bardağı un

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Yoğurtlu sos için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su
  • 4~5 diş sarımsak
  • 3 su bardağı yoğurt
  • Kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurtlu köfte Nasıl Yapılır

Soğanları rendeleyin. Derin bir kabın içine kıymayı alın. Rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice yoğurun. Misket şeklinde köfteler yapın. Köfteleri hafifçe unladıktan sonra kızgın ayçiçeği yağında kızartın. Tereyağını tencereye alın. Üzerine unu ilave edip kavurun. Ardından suyu ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sos yapın. Ocaktan alıp içine yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Başka bir tavada tereyağını eritip pul biberi ilave edin ve iyice ısıtın. Servis tabağına önce köfteleri alın. Üzerine yoğurtlu sosu döküp pul biberli yağı gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Farklı bir lezzet için, pirinçli ve yoğurtlu köfte tarifini deneyin.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.