ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ SALÇALI KÖFTE

Salçalı Köfte

Lezzetli ve düşük kalorili yemek tarifleri mi arıyorsunuz? Brüksel lahanası ile birlikte servis edilen salçalı köfte nasıl yapılır birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Salçalı Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr koyun kıyma
  • 1 yumurta
  • 2 soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı mısırözü yağı

Salçalı sos için

  • 15 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı domates suyu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı haşlanmış mısır
  • 3 sivri biber
  • 10 brüksel lahanası

Salçalı Köfte Nasıl Yapılır?

  • Brüksel lahanaları temizleyin.Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı kadar sirke ekleyin.Lahanaları bu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün.
  • Soğanları soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Ekmek içlerini su ile ıslattıktan sonra avucunuzun içinde sıkıp ufalayın.
  • Kıymayı yoğurma kabına alın. Rendelenmiş soğan,kıyılmış maydanoz,ufalanmış ekmek içi,1 yumurta,tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.
  • Kıymalı harçtan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak yassı köfteler elde edin.
  • Teflon bir tavada mısırözü yağını ısıtıp köfteleri çevirerek kızartın.
  • Salçalı sos için, domatesi soyup küp şeklinde doğrayın.Biberleri temizleyip halka halka doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın. Margarini sos tenceresinde ısıtın.
  • Salçalar, domates suyu, küp şeklinde kesilmiş domates,biberler, sıcak su ve kıyılmış sarımsakları ekleyip sos kıvamına gelinceYe kadar pişirin. Ocaktan alıp haşlanmış mısırı ilave edin.
  • Kızarmış köfteleri ve haşlanmış brüksel lahanalarını yuvarlak fırın tepsisine yayın. Üzerine salçalı sosu döküp folyo ile kapatın. Servis yapmadan önce 5 dakika kadar fırında ısıtıp sıcak servis yapın.

Daha fazlası için pratik köfte tariflerine göz atın.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!