Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Ev yapımı köftelerin lezzetiyle buluşan eriyen kaşar peyniri, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bir tat sunar. Hafif baharatlarla ve çıtır pane kaplamasıyla hazırlanan bu özel yemek, ana öğünleri zenginleştirir. Sizler için hazırladığımız kaşarlı tavuk köfte tarifi, hem yapımı kolay hem de sunumuyla göz dolduran bir seçenek. Farklı soslar veya yan garnitürlerle de servis edebileceğiniz bu nefis kaşarlı tavuk köfte tarifi, davet sofralarınızın ve aile yemeklerinizin yıldızı olacak. Peki; kaşarlı tavuk köfte nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuk Köfte Bowl tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kaşarlı tavuk köfte 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi için
Malzemeler
Köfte İçin:
- 500 gr tavuk göğsü (ince çekilmiş veya rondodan geçirilmiş)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Panelemek İçin:
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ (kızartmak için yeterli miktarda)
Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:
Tavuk göğsü yerine:
- Tavuk but eti (daha sulu ve yumuşak köfteler için)
- Hindi göğsü (daha hafif bir lezzet için)
Galeta unu yerine:
- Ekmek kırıntısı
- Yulaf ezmesi (daha sağlıklı bir alternatif)
- Mısır unu (hafif çıtır bir dış kaplama için)
Kaşar peyniri yerine:
- Beyaz peynir (daha tuzlu ve yoğun lezzet için)
- Mozzarella peyniri (daha eriyen ve çekişli iç için)
- Tulum veya cheddar peyniri (farklı aromalar için)
Baharat ve Tatlandırıcı Alternatifleri
- Kimyon yerine: Kekik, pul biber veya kırmızı toz biber
- Karabiber yerine: Beyaz biber, kırmızı biber, veya bir tutam muskat
- Sarımsak yerine: Sarımsak tozu veya arpacık soğan rendesi
Paneleme İçin Alternatifler
- Yumurta yerine süt veya yoğurtlu karışım (veya yumurta + süt)
- Galeta unu yerine: panko, mısır unu veya ince kırılmış çiğ kurabiye/damak kırıntısı
Kızartma/ Pişirme Alternatifleri
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı veya fırında pişirme yöntemi (daha hafif bir versiyon için)
- Kızartmak yerine: Köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırında 180°C’de 20–25 dakika pişirebilirsiniz.
Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk göğsünü rondodan geçirin veya ince çekin.
- Geniş bir kapta tavuk, galeta unu, kimyon, karabiber, sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle yuvarlayarak veya hafifçe yassılaştırarak köfte şekli verin.
- Bir kasede yumurtayı çırpın.
- Köfteleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Her tarafının kaplanmasına dikkat edin.
- Tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyun ve orta ateşte ısıtın.
- Köfteleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 3–4 dakika her tarafını kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak Servis: Köfteleri sıcak olarak servis edin; kaşar peyniri eriyik ve akışkan haldeyken lezzeti en üst düzeydedir.
- Yan Garnitürler: Yanında patates püresi, fırınlanmış sebzeler, pilav veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.
- Soslar: Domates sosu, yoğurtlu sos veya hafif sarımsaklı yoğurt köftelerle çok iyi gider.
- Sunum Önerisi: Servis tabağına köfteleri dizip üzerine taze maydanoz veya kekik serpebilirsiniz; özellikle davet sofralarında görsel olarak şık olur.
- Atıştırmalık: Küçük boy köfteler yaparak çocuk menülerinde veya aperatiflerde sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk Seçimi: Tavuk göğsü çok kuru olabilir; isterseniz biraz tavuk butu ekleyerek daha sulu köfteler elde edebilirsiniz.
- Kaşar Peyniri: Taze rendelenmiş kaşar kullanmak daha iyi eriyen ve lezzetli bir iç sağlar.
- Paneleme: Köfteleri yumurtaya ve galeta ununa buladıktan sonra hafifçe bastırın, böylece kaplama iyi yapışır ve kızarırken açılmaz.
- Kızartma: Yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin; dışı yanmadan içinin de pişmesini sağlar.
- Fırın Alternatifi: Daha hafif bir versiyon için köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırında 180°C’de 20–25 dakika pişirebilirsiniz.
- Baharat Dengesi: Köfte harcındaki baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; özellikle sarımsak ve kimyon köfteye karakteristik tat verir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.