ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ EV YAPIMI SOSLU KÖFTE

Ev Yapımı Soslu Köfte

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Ev Yapımı Soslu Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr kuzu kıyma
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Marul yaprakları

Baharatlı sos için

  • 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 sivri biber
  • 2 dolmalık sarı biber
  • 2 dolmalık kırmızı biber
  • 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 arnavut biberi
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Ev Yapımı Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

Soğanı soyup rendeleyin ve süzgece alıp suyunu hafifçe süzün. Kuzu kıyma, soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Malzemeyi dört eşit parçaya ayırıp yuvarlak, yassı büyük köfteler hazırlayın. Baharatlı sos için, sarımsağın kabuğunu soyup havanda ezin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip incecik kıyın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Riviera zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsak ve biberleri ekleyip kısık ateşte kavurun. Domatesleri ekleyip 3-4 dakika kavurma işlemine devam edin. Çekirdekleri temizlenmiş ve kıyılmış arnavut biberini ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Köfteleri ızgarada pişirin. Ekmeklerin alt parçalarının üzerine birer marul yaprağı yerleştirin. Köfte, sos ve ekmek sıralamasıylatarifi tamamlayın. Bekletmeden servis yapın.

 

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!