ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ DOMATESLİ VE KÖFTELİ PATLICAN RULOLARI

Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 soğan
  • Kimyon
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • 3 kemer patlıcan
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kuru kekik
  • 500 gr kırmızı ve sarı kiraz domates
  • Ayçiçeği yağı
  • Zeytinyağı
  • Birkaç dal taze kekik

Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları Nasıl Yapılır?

  • Kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyin. Baharatları ekleyip yoğurun ve parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın. Az yağda kızartarak bekletin.
  • Patlıcanları uzunlamasına ince dilimleyip üzerine bir fırça ile yağ sürün ve fırın ızgarasında iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
  • Köfteleri patlıcanların içlerine yerleştirip rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun.
  • Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Bir kasenin içine alıp biraz zeytinyağı, tuz ve kuru kekik ekleyip harmanlayın.
  • Fırın kabına patlıcanlı köfteleri ve domatesleri yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Üzerini taze kekik dallarıyla süsleyip servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!