ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ SARDALYALI KARNIYARIK BÖREĞİ

SARDALYALI KARNIYARIK BÖREĞİ

4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sardalyalı karnıyarık böreği tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 2 yufka 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı susam 2 yemek kaşığı çörekotuHarcı için20

30 sardalya veya hamsi 1 tatlı kaşığı karabiber 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 limon 1 demet maydanoz 4 dal taze soğan 5

6 dal dereotu 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı buğday veya mısır unu

Sardalyalı karnıyarık böreği Nasıl Yapılır

Balıkların kılçıklarını iyice temizleyin. Çukur bir kaba alın. Zeytinyağı ve limonu üzerine gezdirin. Yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.

Maydanoz, taze soğan ve dereotlarını ayıklayıp yıkayın. İnce kıyıp çukur bir kaba alın. Balıkları unlayın. Fazla unlarını silkeleyip yeşilliklere ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp harmanlayın.

Yufkaları 4 parçaya bölün. Dörtte bir parça yufkayı alıp düz bir zemine yayın. Yan kavisli kısımlarını kesip kare haline getirin. Üzerine zeytinyağı sürüp yanlardan çıkan parçaları köşelemesine yufkanın ortasına yerleştirin.

Harçtan bir miktar alıp köşelemesine yufkanın ortasına yerleştirin. Harçta en az 5 sardalya veya hamsi bulunmasına dikkat edin. Kare yufkanın uçlarını kaldırarak birbirine karşılıklı değecek şekilde harcın üzerine kapatın. Yuvarlayarak rulo yapın.

Aynı işlemleri diğer yufkalar içinde yaptıktan sonra böreklerin üzerini zeytinyağı ile yağlayın. Susam ve çörekotunu serpiştirip üzerine alüminyum folyo örtün. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu alıp böreklerin üzeri kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.