Şehrazat Tatlısı
İran mutfağıyla özdeşleşen tahdig, zerdeçal, pirinç, safran ve tereyağı karışımından oluşur. Kimi yörelerde sade, kimi yörelerde ise patatesli versiyonuyla sunulur. Özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen tahdig, Uzak Doğu ve Orta Doğu mutfaklarında sevilen bir lezzettir. Malzemeler hazırsa, İran usulü patatesli tahdig tarifi için detaylara geçebiliriz.
Dilerseniz, Özbek pilavı tarifini de deneyebilirsiniz.
Patatesli tahdig pilavını, antep fıstığı ve nar taneleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Teşekkür ederiz.