Hardaliye
19 Kasım 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domates Salçası için
Malzemeler
- 5 kg domates
- Tuz
Domates Salçası
Nasıl Yapılır
- Domatesleri yıkayıp sap kısımlarını kesin ve iri iri doğrayın.
- Geniş bir tencereye alıp orta ateşte ara sıra karıştırarak kendi suyuyla kaynatın. Domatesler iyice yumuşayınca süzgeçten geçirin.
- Domates püresini geniş tepsilere yayıp güneş alan bir yere yerleştirin.
- Günde 1-2 saat arayla tahta kaşıkla karıştırarak suyunun buharlaşmasını sağlayın.
- Geceleri içeriye alıp gündüzleri güneşe çıkararak suyu tamamen gidene kadar salçayı koyulaştırın.
- Tuz ilave edip karıştırın. Kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın. Serin yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.