İzmir köfte
Safranlı Pirinç Turtası
22 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Safranlı Pirinç Turtası için
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kase konserve bezelye
- 2 soğan
- 1 kahve fincanı margarin
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 3 çay kaşığı safran
- 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 kare dilim taze kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- Tuz
Safranlı Pirinç Turtası
Nasıl Yapılır
- Pirinci tuzlu suda 10 dakika bekletin. Bol suda yıkayıp süzün. Bezelyenin suyunu süzün.
- Soğanları küçük küçük doğrayın. Margarini tavada eritip soğanları soteleyin.
- Önce pirinci sonra bezelyeleri tavaya ekleyip hafif kavurun. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın kalıbını yağlı kağıtla döşeyin ve içine galeta unu serpin.
- Sıcak suyu ve safranı ayrı bir kasede karıştırıp kavrulmakta olan pirince ekleyin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Ilınınca peynir rendesi ve tuz serpip harmanlayın.
- Karışımı üç eşit parçaya bölün. Kalıba bir kat karışım döküp üzerine 3 dilim peynir kapatın.
- Kalan malzemeyi aynı şekilde kalıba yerleştirin. Sıcak fırında 10-15 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.