Etli Barbunya
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Etli Barbunya Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr barbunya
- 300 gr parça kuzu eti
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
Etli Barbunya Nasıl Yapılır?
Barbunyaları bir gün önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu değiştirip haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ilave edip birkaç dakika soteleyin. Salçaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sarımsak, tuz, karabiber ve et suyunu ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
