Avokadolu Mousse

1. Hurmaları dört-beş saat ılık suda bekletin ve çekirdeklerini çıkarın. Avokadoları soyup kakao ve hurmalarla birlikte; hurmaların suyundan bir-iki yemek kaşığı ekleyerek blender’la kremsi kıvamı elde edinceye kadar karıştırın.
2. Yuvarlak kaplara koyup bir saat buzdolabında bekletin. Üzerine tarçın ya da rende Hindistan cevizi ekleyerek servis yapabilirsiniz.

* Formsante dergisinden alınmıştır.

Çiğ kakaolu avokado puding tarifine buradan ulaşabilirsiniz.