ANASAYFA TARİFLER BAKLİYAT TARİFLERİ KIRMIZI MERCİMEKLİ PEYNİR KÖFTESİ

Kırmızı Mercimekli Peynir Köftesi

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kırmızı Mercimekli Peynir Köftesi Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı beyaz toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz

İç harcı için

  • 20 g dolmalık fıstık
  • 250 g az yağlı beyaz peynir
  • 1 taze soğan
  • 1 dal taze nane

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Kırmızı Mercimekli Peynir Köftesi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimeği 1.5 su bardağı suyla iyice haşlayın. Ocaktan alın fakat suyunu dökmeyin. Bulguru mercimeğe ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Galeta ununu ekleyin. Yumurtayı ilave edip hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Karışım kuru olursa bir miktar su ilave edebilirsiniz. Tuz, beyaz biber ve kırmızı pul biberi ilave edin. İç harcı için, dolmalık fıstığı tavada kavurun. Beyaz peyniri çatalla iyice ezin. Dolmalık fıstık, ince kıyılmış nane ve ince doğranmış soğanı ilave edip harmanlayın. Hamur kıvamına gelen bulgurlu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlak açın. Ortasına peynirli harçtan ilave edip içli köfte şeklinde kapatın. Kızgın yağda renkleri dönünceye kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!