ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER BAKLAGİL VE TAHILLI YEMEKLER FIRINDA MERCİMEKLİ TAVUK

Fırında mercimekli tavuk

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Fırında mercimekli tavuk tarifi için malzemeler

  • 1 orta boy tavuk 1.5 su bardağı yeşil mercimek 2 soğan 3 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 7 su bardağı su 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Birkaç karabiber tanesi Tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • kekik

Fırında mercimekli tavuk Nasıl Yapılır

 Tavuğu temizleyip tencereye alın. 4 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve tane karabiberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuğun deri ve kemiklerini çıkarıp etini tel tel ayırın. Elde ettiğiniz tavuk suyunu ılık olarak saklayın.

Mercimeği yıkayıp ayrı bir tencereye alın. 3 su bardağı su ekleyip 10-15 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Soğanları kıyın. 1 kaşık margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Mercimek, tuz, karabiber, kekik ve pulbiberi ilave edip kavurun. 1 su bardağı tavuk suyu ekleyip kapağını kapatın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Ayrı bir kapta 1.5 kaşık margarini eritip unu pembeleştirin. Sürekli karıştırarak sütü azar azar ilave edin. Beşamel sos kıvamını alıncaya kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ateşten alıp kaşar peynirinin yarısını ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.

Fırın kalıbını kalan margarinle yağlayıp tavuk etlerini döşeyin. Üzerine mercimekleri yayıp hazırladığınız beşamel sosu ilave edin. Kalan peyniri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Şefin Yorumu : ALTERNATİF
Mercimeğe yarım su bardağı haşlanmış buğday ilave ederek yemeğin besin değerini ve lezzetini artırabilirsiniz. Tavuk yerine hindi eti kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.