Elmas Kurabiye
Domates Sepetinde Bulgur Salatası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domates Sepetinde Bulgur Salatası için
Malzemeler
- 8 domates
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2-3 dal maydanoz
- 2 soğan
- 1 sivri biber
- 2 dal taze soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon
- 1 çay kaşığı sumak
- Tuz
- Pul biber
Domates Sepetinde Bulgur Salatası
Nasıl Yapılır
- Domatesleri yıkayıp dikey olarak yan kısımlarından bir parça kesin. İçlerini küçük bir kaşıkla oyarak çıkarıp sepet haline getirin ve tuz serpin. Limonu yıkayıp ince halkalar halinde doğrayın.
- Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Sivri biberi temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın.
- Kuru soğanları soyup küçük küçük doğrayın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun.
- Bulguru üzerini örtecek kadar sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekletin. Domates ve biber salçası, kavrulmuş soğan, maydanoz, taze soğan, sivribiber, tuz, pul biber ve sumağı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız bulgur salatasını domates sepetlerinin içine doldurun. Servis tabaklarına yerleştirip maydanoz yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Dilerseniz, klasik bulgur salatasını de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.