Yumurtasız Bayatlamayan Kek
22 Mayıs 2025
Mercimek çorbasının hafif ve sağlıklı formuyla tanışın: unsuz mercimek çorbası tarifi. Un kullanılmadan hazırlanan bu pratik tarif, sebzelerin doğal lezzetiyle zenginleşirken, pürüzsüz dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem besleyici hem kolay hazırlanan unsuz mercimek çorbası tarifi, hafif ama doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek. Sağlıklı ve lezzetli sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Peki; unsuz mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon unsuz mercimek çorbası kaç kaloridir?
Bir porsiyon unsuz mercimek çorbası 270 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Unsuz Mercimek Çorbası için
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1-2 diş sarımsak
- 6 su bardağı su veya sebze/tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Limon dilimleri
- İnce kıyılmış maydanoz
Unsuz Mercimek Çorbası
Nasıl Yapılır
- Tencereye zeytinyağı veya tereyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havuç, patates ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış kırmızı mercimekleri tencereye ilave edin.
- Üzerine suyu veya tercihinize göre sebze/tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
- Orta ateşte mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Çorbayı pürüzsüz bir kıvam almak için blenderdan geçirin ya da tel süzgeçten geçirin.
- Sıcak servis yapın, yanına limon dilimleri ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Limon, mercimek çorbasının tadını canlandırır ve lezzetine ferah bir dokunuş katar. Yanında mutlaka limon bulundurun.
- İnce kıyılmış maydanoz ya da nane yaprakları çorbanın üzerine serpiştirildiğinde hem görsel hem de tat açısından zenginlik sağlar.
- Çorbayı yanında çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimleri veya lavaşla sunabilirsiniz.
- Küçük bir tavada tereyağını eritin, içine pul biber ekleyip kızdırın; servis esnasında çorbanın üzerine gezdirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Mercimeğin tozundan arınması çorbanın daha temiz ve tatlı olmasını sağlar.
- Hızlı ve eşit pişme için soğan, havuç ve patatesi ince veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Blender veya tel süzgeçten geçirmek, çorbanın dokusunu kremsi ve lezzetini dengeli yapar.
- Kimyon ve kırmızı toz biber gibi baharatlar çorbaya derinlik verir ama fazla kaçırmamak önemli.
- Baharatlı tereyağı sosunu çorbanın üzerine servis anında eklemek aromayı artırır.
- Çorbanın çok koyu olmaması için pişerken su ekleyebilirsiniz; çok suluysa biraz daha pişirip kıvamı ayarlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.