Sütlü Kereviz Çorbası
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Sütlü Kereviz Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr kereviz
- 1 patates
- 1 havuç
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1~2 dal kereviz yaprakları
- 1.5 su bardağı süt
- 2 defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 5 su bardağı su veya tavuk suyu
Sütlü Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?
Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayıp tencereye aktarın. Üzerine 5 su bardağı tavuk suyu, 1 defne yaprakları, 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber ekleyip haşlayın. Defne yapraklarını içinden alıp el blenderi ile püre haline getirin.
Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. Unu ekleyip kavurun. Kerevizli püreyi ekleyip kaynatın.
Sütü ekledikten sonra hızlı bir şekilde karıştırın. Tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Üzerini süsleyip sıcak servis yapın.
Dilerseniz, sade bir şekilde servis edilen terbiyeli kereviz çorbası tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
