Elmas Kurabiye
Kremalı Ceviz Çorbası
18 Eylül 2020
Sebze ve soslarla hazırlanan çorbalar, ana yemeklerin tamamlayıcısı niteliğindedir. Malzemeler hazırsa, kremalı ceviz çorbası tarifine başlayabiliriz.
Başlangıç menülerini zenginleştirmek için sunulan çorba tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, kolay bir şekilde hazırlanan mercimek çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kremalı Ceviz Çorbası için
Malzemeler
Malzemeler
- 3~4 su bardağı sebze suyu
- 2~3 diş sarımsak
- 1 dal taze soğan
- 1 çay bardağı kurutulmuş sebze karışımı
- 1 su bardağı doğranmış ceviz
Kreması için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı krema
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
Üzeri için
- 1~2 dal taze kişniş
- İri çekilmiş ceviz içi
Kremalı Ceviz Çorbası
Nasıl Yapılır
- İlk olarak tavuk suyunu tencereye alın. Üzerine kıyılmış sarımsak, taze soğan, kurutulmuş sebze karışımı ve cevizi ilave edin.
- Orta ateşte birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısıp 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Kapağını açmadan yarım saat dinlendirip püre haline gelinceye kadar blenderdan geçirin.
- Kreması için, tereyağını eritip un ekleyin. Kremayı yavaş yavaş ilave ederek kıvamlı bir sos hazırlayın.
- Rendelenmiş muskat ile tatlandırın. Kremayı çorbanın üzerine ilave edip iyice karıştırın. Taze kişniş ve ceviz içiyle süsleyin.
- Kremalı ceviz çorbasını, yanına çok yakışan hünkar beğendi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Kremalı Ceviz Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte kullanacağınız cevizleri mutlaka ufalayın ve kabuk kalmadığından emin olun.
- Çorbada topaklanmalar olmaması için karıştırma işlemini hızlı bir şekilde yapın ve tahta kaşık kullanın.
- Kıvamını koyulaştırmak için krema, sulandırmak içinse süt ilave edebilirsiniz.
- Çorbanın aromasını arttırmak için tavuk suyuna ek olarak et suyu da kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın.
1 Porsiyon Kremalı Ceviz Çorbası Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir. İçeriğindeki vitaminler bakımından oldukça zengin olan ceviz çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.