ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ KÖFTELİ SEMİZOTU ÇORBASI

Köfteli semizotu çorbası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Köfteli semizotu çorbası tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • Yarım demet semizotu
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su

Köfte için

  • 150 gr tavuk kıyması
  • 1 yemek kaşığı galeta unu (Köftenin kıvamına göre)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Kimyon

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı
  • Un

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Köfteli semizotu çorbası Nasıl Yapılır

Tavuk kıymasına baharatları, tuzu ve galeta ununu ekleyip yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri una bulayın. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Köfteleri kızartın. Köfteleri kağıt havlu üzerine alın. Tereyağını eritin. Dört su bardağı su ve pirinci ekleyip kaynamaya bırakın. Pirinç yumuşayınca haşlanmış nohutları, köfteleri ve ince doğradığınız semizotunu ekleyip 3-4 dakika pişirin. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta sarısı ve un ekleyip karıştırın. Çorbanın suyundan 2-3 yemek kaşığı ekleyip karıştırın. Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip bir-iki taşım kaynatın. Servis kaselerine paylaştırıp üzerine kızdırdığınız tereyağlı naneyi gezdirin. Servis yapın.

Çorbanın suyunu arzu ettiğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz. Tavuk kıymasını tavuğun kemiksiz but etini mutfak robotundan çekerek hazırlayabilirisiniz. Tavuk kıymanız yok ise dana kıyması da kullanabilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.