Elmas Kurabiye
Havuçlu Mercimek Çorbası
27 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Havuçlu Mercimek Çorbası için
Malzemeler
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- Yarım çay kaşığı kişniş tohumu
- ¼ çay kaşığı rezene tohumu
- 1 meksika biberi (küp doğranmış) ya da 1 tutam pul biber
- 400 gr havuç
- 80 gr kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 850 ml sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için
- Tane kişniş
- Yoğurt
Havuçlu Mercimek Çorbası
Nasıl Yapılır
Kimyon tohumu, rezene tohumu, kişniş tohumu ve biberi yapışmaz tavaya alıp 1 dakika kavurun. Zeytinyağı ve küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin. Doğranmış havuç, sarımsak ve sıcak suyu ekleyip yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Mercimeği ilave edin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kaseye alıp üzerine yoğurt, pul biber, tane kişniş ilavesi ie sıcak servis yapın.
Sade versiyonu için, kırmızı mercimek çorbası tarifine göz atın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.