ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ DENİZ MAHSULLERİ ÇORBASI

Deniz mahsulleri çorbası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Deniz mahsulleri çorbası tarifi için malzemeler

  • 4 kerevit
  • 200 gr karides
  • 10 kabuklu midye
  • 200 gr halka kalamar
  • 200 gr fener balığı fileto
  • 4 dilim levrek fileto
  • 2 soğan
  • 3~4 diş sarımsak
  • 3~4 çarliston biber
  • 4 domates
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 defneyaprağı
  • 1 tutam safran
  • 1 çay kaşığı taze kekik
  • 4 dilim çavdar ekmeği
  • 1 çorba kaşığı tane karabiber
  • 8 su bardağı su
  • Tuz

Deniz mahsulleri çorbası Nasıl Yapılır

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

Domates ve soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri temizleyip halka şeklinde kesin. Sarımsakları soyup ezin. Karides ve kerevitleri temizleyin. Baharatı ve bir tutam tuzu bir kapta harmanlayın.

Midyeleri temizleyip tüylerini ayıkladıktan sonra yıkayın. Bir tencereye tuz, tane karabiber ve defneyaprakları ilave edilmiş suyu kaynatın. Önce kerevitleri ekleyip 10-15 dakika haşlayın. Midyeleri ilave edin. Üzerine 8 bardak su ekleyip 10 dakika daha haşlayın. Ocaktan alıp 4 su bardağı kadar balığın suyunu kullanmak üzere süzerek ayırın. Midyelerin kabuklarını ayıklayın.

Derin bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Biberleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Domates ve baharatı ilave edin. Domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Önceden ayırdığınız balık suyunu ekleyin. Bir taşım kaynayınca sırasıyla kalamar, fener balığı, kerevit, karides, midye ve levrek filetoyu ekleyip pişirin. Servis tabağına alıp kızarmış kepek ekmeği ile servis yapın.

Yorumlarınız

guvenli12.10.2016 16:49:53

Ellerinize sağlık arkadaşlar. Deneyeceğim

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.