Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Turşu Kurmak İçin Gerekli Malzemeler Neler?
28 Kasım 2025, 13:31 tarihinde güncellendi.
Turşu kurmak için sebzeler (salatalık, lahana, havuç, biber vb.), salamura hazırlamak için su, kaya tuzu ve sirke gerekir. İsteğe bağlı olarak limon tuzu, sarımsak ve çeşitli baharatlar eklenebilir. Aromayı zenginleştirmek için maydanoz, dereotu veya kereviz sapı da kullanılabilir.
Turşu yapımında en önemli malzemeler sebze, tuz, sirke ve sudur. Lezzetini artırmak için sarımsak, limon tuzu ve baharatlar eklenebilir. Ayrıca maydanoz veya kereviz yapraklarıyla aroma katmak mümkündür.
Sebzeler (isteğe göre çeşitlendirilebilir):
- Salatalık
- Havuç
- Lahana
- Biber (acı ya da tatlı)
- Yeşil domates
- Karnabahar
- Sarımsak
Salamura için:
- Su (temiz içme suyu, tercihen kaynatılıp soğutulmuş)
- Tuz (kaya tuzu ya da turşuluk iri tuz, iyotlu olmamalı)
- Sirke (üzüm veya elma sirkesi)
- Limon tuzu (opsiyonel, turşunun bozulmaması ve kıtır kalması için)
Aroma için (isteğe bağlı):
- Maydanoz sapı
- Dereotu
- Kereviz sapı veya yaprağı
- Defne yaprağı
- Hardal tohumu
Şunlara da göz atın:
- Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Yapmak İçin 3 Tüyo
- Turşunun Yumuşamaması İçin Ne Yapmak Gerekir?
- Turşunun Bozulmaması İçin Ne Yapmak Lazım?
- Bozulmayan Turşu Suyu Nasıl Yapılır?
Kategoriler
