Salçasız tantuni, klasik lezzeti ve hafifliğiyle ön plana çıkar. Salça eklenmesi, yemeğe daha yoğun bir tat ve soslu kıvam kazandırır. Tercih tamamen damak zevkine bağlıdır; bazı kişiler salçalı versiyonu daha lezzetli bulabilir.
Tantuni genellikle sadece et, soğan, biber ve baharatlarla yapılır; salça geleneksel tarifte yer almaz.
Salça eklenirse, etin doğal tadı ve baharatların aroması bastırılabilir.
Salça eklenirse tantuni biraz daha sulu veya koyu bir kıvam alabilir; klasik tantuni kuru ve hızlı pişen bir yapıya sahiptir.
Bazı modern veya ev tariflerinde hafif domates salçası eklenerek farklı bir lezzet denemesi yapılabilir.
Salçasız tantuni, lavaş veya ekmekle servis edildiğinde daha hafif ve orijinal bir tada sahiptir; salçalı versiyon daha yoğun ve soslu olur.
Şunlara da göz atın: