Supangle Yapmanın Püf Noktaları

Supangle yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarından arasında; caktan aldıktan sonra eklenen tereyağı, hem parlaklık hem de pürüzsüz bir doku sağlar. Soğuduktan sonra altına ıslak kek veya bisküvi eklenerek sunulduğunda, klasik bir tatlıdan çok daha özel bir lezzet elde edilir.

Gerçek Çikolata Kullanın

Sadece kakao değil, %55-70 oranında bitter çikolata eklemek hem lezzeti derinleştirir hem de daha parlak ve yoğun bir doku sağlar.

Süt, Şeker ve Un Karışımını Sürekli Karıştırın

Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin ki topaklanmasın. Karışım koyulaşana kadar sabırlı olun.

Ocaktan Aldıktan Sonra Tereyağı Ekleyin

Küçük bir parça tereyağı veya birkaç damla krema eklerseniz, supangle daha parlak ve pürüzsüz olur.

Alt Katmana Islak Kek veya Bisküvi Ekleyin

Kaseye dökmeden önce tabana kahveyle ıslatılmış kek ya da petibör bisküvi yerleştirerek farklı bir doku katabilirsiniz.

Supangle Soğuduktan Sonra Servis Edin

Ilıkken bile sıvı kıvamda olabilir; bu sizi yanıltmasın. Soğuyunca koyulaşacaktır. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirmeniz önerilir.

Sunumda Fark Yaratın

Üzerine rendelenmiş çikolata, fındık, Antep fıstığı ya da mevsim meyveleri (çilek, muz) ile şık bir dokunuş yapabilirsiniz.