Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Spoonful İçin Hangi Nişasta Kullanılır?
28 Kasım 2025, 15:15 tarihinde güncellendi.
Spoonful tatlılarında en yaygın kullanılan nişasta mısır ve buğday nişastasıdır. Bu nişastalar tatlıya pürüzsüz bir kıvam ve parlaklık kazandırır. Pirinç veya patates nişastası ise daha özel tariflerde alternatif olarak tercih edilebilir.
Spoonful için en ideal seçenek mısır nişastasıdır çünkü kolay çözünebilir ve kıvamı dengeler. Buğday nişastası ise özellikle Türkiye’de hafiflik katmak için sıkça kullanılır. Pirinç nişastası daha doğal bir dokunuş arayanlar için uygun bir alternatiftir.
Mısır nişastası
En yaygın tercih; puding, muhallebi ve “spoon dessert”lerde pürüzsüz kıvam sağlar.
Buğday nişastası
Özellikle Türkiye’de kullanılır; hafiflik ve parlaklık verir.
Pirinç nişastası
Daha doğal ve hafif bir doku isteyenler için; özellikle hassas tatlılarda tercih edilir.
Patates nişastası
Daha yoğun kıvam gerektiğinde kullanılır, ama tatlılarda daha az tercih edilir.
Kullanım amacı
Genelde “spoonful dessert”lerde en çok mısır veya buğday nişastası kullanılır; diğerleri özel tariflerde alternatif olur.
Şunlara da göz atın:
- Kremasız Spoonful Olur Mu?
- Spoonful Krem Şanti İle Yapılabilir Mi?
- Spoonful Sosu Nasıl Yapılır?
- Spoonful Malzemeleri Nelerdir?
Kategoriler
