Latte Pasta Tarifi
Şehriyeli Domates Çorbası Yapmanın 6 Sırrı
30 Kasım 2025, 02:28 tarihinde güncellendi.
Şehriyeli domates çorbası için önce domatesleri rendeleyin ve soğanla birlikte kavurun. Ardından küçük şehriyeyi ekleyip tavuk veya sebze suyu ile pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları katıp servis edin.
Domatesleri seçip rendeleyin, soğan ve sarımsağı yağda kavurun. Şehriyeyi ekleyip çorbayı suyuyla pişirin, kıvamını kontrol edin. Baharatları ekleyip tatlandırın, sıcak servis edin.
-
Domatesi Hazırlayın
Olgun kırmızı domatesleri seçin, gerekiyorsa rendeleyin veya püre haline getirin. Kavurursanız çorbanız daha lezzetli olur.
-
Soğan ve Sarımsağı Kavurun
İnce doğrayın, zeytinyağı veya tereyağında hafifçe kavurun. Kavurun, rengi dönünce aroması ortaya çıkar.
-
Şehriyeyi Ekleyin
Küçük boy şehriyeyi seçin. Kavurun veya doğrudan çorbaya ekleyin, fazla pişirmeyin, dağıtmayın.
-
Sıvıyı Ekleyin
Tavuk veya sebze suyu ekleyin. Pişirin, gerekirse blenderdan geçirin, pürüzsüz hale getirin.
-
Baharatları Katın
Tuz, karabiber ve bir tutam şeker ekleyin. İstersen kekik veya fesleğen de katın.
-
Servis Edin
Fazla kaynatmayın, rengi ve tazeliği koruyun. Üzerine kavrulmuş şehriye veya kruton serpiştirin.
Şunlara da göz atın:
Miso Çorbası Yapmanın 6 Püf Noktası
Ayran Aşı Çorbasına Kuru Fasulye Konur Mu?
Kategoriler
