Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Şeftali Kebabında Şeftali Var Mı?
28 Kasım 2025, 15:13 tarihinde güncellendi.
Şeftali kebabı, adını genellikle etin rengi ve şeklinin şeftaliye benzemesinden alır, bu yüzden çoğu tarifte gerçek şeftali bulunmaz. Bazı modern tariflerde tat vermesi için şeftali eklenebilir, ama zorunlu değildir. Yani isim görselliğe ve çağrışıma dayanır, malzemenin kendisi şeftali olmayabilir.
Şeftali kebabı, genellikle kıyma veya etle hazırlanır ve şeftali içermeyebilir. Yemeğin adı, rengi ve sunum şekli nedeniyle şeftaliyi çağrıştırır. Bazı tariflerde lezzet katmak için şeftali kullanılabilir ama bu klasik tarifin parçası değildir.
İsmin Kaynağı
Şeftali kebabı adı, genellikle yemeğin görüntüsünden gelir. Etin veya köftenin üzerine geçirilen hamur ya da etin şekli ve rengi, şeftaliye benzetildiği için bu isim verilmiştir.
Malzeme Farklılıkları
Geleneksel şeftali kebabında çoğu zaman gerçek şeftali yoktur. Ana malzeme genellikle kıyma, baharat ve bazı durumlarda közlenmiş sebzelerdir.
Tatlandırma Amaçlı Kullanım
Bazı modern tariflerde, özellikle yaz versiyonlarında, yemeğe tatlı ve meyvemsi bir aroma katmak için şeftali veya şeftali reçeli eklenebilir. Ancak bu zorunlu değildir.
Görsellik ve Sunum
Şeftali kebabı bazen kırmızı veya turuncu renkli bir sosla kaplanır; bu da şeftaliyi andırır. Yani çoğu zaman “şeftali” görsel bir imge olarak kullanılır.
Sonuç
Özetle, şeftali kebabında geleneksel olarak şeftali bulunmaz; isim ve görsellik nedeniyle şeftali çağrışımı vardır, ama bazı tariflerde şeftali eklenebilir.
Şunlara da göz atın:
- Kıbrıs’ın Meşhur Lezzeti Şeftali Kebabı’nın Hikayesi
- Adana Kebap Şişi Nasıl Olmalı?
- Adana Kebap Yanına Ne Gider?
- Kebap Nasıl Saklanır?
Kategoriler
