Şambaliye Yumurta Konur Mu?

Şambali, irmikli ve yoğun dokusuyla bilinen bir tatlıdır, bu yüzden yumurta genellikle kullanılmaz. Yumurtalı yapılan şambaliler daha kabarık ve yumuşak olur. Geleneksel tarifler şerbetin iyi çekilmesini sağlamak için yumurtasız hazırlanır.

Geleneksel tarifte yoktur

Şambaliye genellikle irmik, şeker, yoğurt ve şerbet ile yapılır; klasik tariflerde yumurta bulunmaz.

Yapıyı etkiler

Yumurtalı versiyonları daha yumuşak ve kekimsi bir doku verir; orijinal şambali daha sıkı ve irmikli olur.

Şerbetle uyumu

Yumurtasız tarifler şerbeti daha iyi çeker; yumurta eklenirse şerbet emilimi biraz azalabilir.

Tercih meselesi

Damak zevkine göre yumurta eklenebilir, ama geleneksel şambali tarifi için gerekli değildir.

Şunlara da göz atın:

1. Şambali Şerbeti Neden Çekmez?
2. Şambali Tatlısı Fanlı Mı Pişirilir?
3. Şambali Tatlısına Un Konulur Mu?
4. Şambali ve Şam Tatlısı Aynı Mı?