Muhallebili Milföy Tarifi
Şambali Tatlısı Şerbeti Sıcak Mı Dökülür Soğuk Mu?
28 Kasım 2025, 18:58 tarihinde güncellendi.
Şambali tatlısında tatlı soğuduktan sonra şerbetin sıcak dökülmesi gerekir. Böylece tatlı şerbeti eşit şekilde çeker ve dağılmaz. Şerbetin soğuk veya tatlının sıcakken dökülmesi kıvamı bozabilir.
Şambali tatlısında şerbet, tatlı soğuduktan sonra sıcak olarak dökülmelidir. Bu yöntem tatlının lezzetini ve dokusunu korur. Aksi halde tatlı sertleşebilir veya şerbet tam olarak çekilmez.
-
Şerbeti sıcak, tatlıyı soğukken dökmek
Şerbeti tatlıya döktüğünüzde tatlının şerbeti eşit şekilde çekmesini sağlar ve dağılmasını önler.
-
Şerbeti ılık veya soğuk dökmek
Tatlı da sıcaksa, şerbeti soğuk dökmek tatlının sertleşmesine ve istenilen kıvamı yakalayamamasına sebep olabilir.
Yani doğru yöntem: Tatlı fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin, şerbeti de sıcak olarak dökün.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
