Soğanlama Tarifi
Ravioli Dolgusu Nedir?
28 Kasım 2025, 12:31 tarihinde güncellendi.
Ravioli dolgusu, ravioli (İtalyan mantısı) içine konulan iç malzemeyi ifade eder. Yani ravioli, iki ince hamur arasında kapatılan ve genellikle farklı tatlarda doldurulan küçük kare, yuvarlak veya yarım ay şekilli hamur parçalarıdır. Dolgu, ravioliyi lezzetli yapan ana unsurudur.
Ravioli dolgusu, raviolinin içine konulan iç malzemedir ve yemeğe lezzetini verir. Dolgular genellikle peynir, et, sebze veya deniz ürünlerinden yapılır. Baharatlar ve soslarla birlikte sunularak tatları zenginleştirilir.
En yaygın ravioli dolguları şunlardır:
Peynirli: Ricotta peyniri, parmesan veya mozzarella ile yapılan karışımlar.
Etli: Kıyma, tavuk veya sosis gibi etlerle hazırlanır.
Sebzeli: Ispanak, mantar, kabak veya patates gibi sebzelerle doldurulur.
Deniz ürünlü: Karides, somon veya diğer deniz ürünleriyle yapılan dolgular.
Dolgunun tadı, içine eklenen baharatlar (tuz, karabiber, muskat vb.) ve soslarla zenginleştirilir.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
