Latte Pasta Tarifi
Pizza Tepsisine Ne Sürülür?
28 Kasım 2025, 12:18 tarihinde güncellendi.
Pizza tepsisine genellikle önce ince bir tabaka zeytinyağı veya sıvı yağ sürülür; bu, hamurun yapışmasını önler ve altının çıtır olmasını sağlar. Ardından, tepsiye biraz un veya mısır unu serpilir; bu da hamurun kolayca çıkmasını sağlar ve ekstra çıtırlık kazandırır. İsteğe bağlı olarak pişirme kağıdı kullanılabilir; hem temizlik kolay olur hem de hamurun tepsiye yapışması tamamen engellenir. Yağın ve unun her yere eşit dağılması, pizzanın homojen pişmesi için önemlidir.
Pizza tepsisine yağ sürmek, hamurun fırına yapışmasını engeller ve altının eşit pişmesini sağlar. Un veya mısır unu serpmek, pizzanın tepsiden kolayca ayrılmasına yardımcı olur. Pişirme kağıdı kullanmak, hem yapışmayı önler hem de temizliği pratik hale getirir. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağılması, pizzanın hem lezzetli hem de düzgün görünmesini sağlar.
-
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Pizza tepsisine ilk olarak ince bir tabaka zeytinyağı veya sıvı yağ sürülür. Bu, pizzanın tabanının yapışmasını önler. Ayrıca pişerken alt kısmının daha çıtır olmasına yardımcı olur. Yağın her yere eşit dağılmasına dikkat edilmelidir.
-
Un veya mısır unu
Tepsiye yağ sürdükten sonra biraz un veya mısır unu serpilir. Bu, hamurun tepsiye yapışmasını engeller ve kolayca çıkarılmasını sağlar. Mısır unu, pizzaya ekstra çıtırlık katar. Serperken unun topaklanmamasına özen gösterilmelidir.
-
Pişirme kağıdı (opsiyonel)
Pizza tepsisine yağ ve un yerine pişirme kağıdı da kullanılabilir. Kağıt, temizliği kolaylaştırır ve hamurun yapışmasını tamamen engeller. Hamur kağıdın üzerine yerleştirildiğinde şekli bozulmaz. Özellikle evde fırın kullanıyorsanız, bu yöntem oldukça pratiktir.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
