Piyaz Neye Yakışır?

Piyaz denince akla ilk gelen eşleşme köftedir. Ancak sadece köfte değil, mangalda pişmiş etler, şiş kebap, pirzola ya da kavurma gibi yoğun lezzetli yemeklerle de harika bir denge oluşturur. Etin ağır tadını hafifleterek sofraya ferah bir dokunuş katar. Özellikle barbekü sofralarında piyaz, vazgeçilmez bir salata seçeneğidir.

Izgara balık çeşitleri (çupra, levrek, hamsi ya da sardalya gibi) piyazla birlikte sunulduğunda lezzetini katlar. Piyazın limonlu ve zeytinyağlı sosu, balığın doğal aromasını ortaya çıkarır. Deniz ürünleri menülerinde piyazı tercih etmek sofraya hem hafiflik hem de zenginlik katar.

Enginar, yaprak sarma, barbunya ya da taze fasulye gibi klasik zeytinyağlıların yanına piyaz eklemek, sofrayı hem daha doyurucu hem de daha şık hale getirir. Ayrıca fırınlanmış kabak, patlıcan, biber gibi sebze yemekleriyle de uyumlu bir eşlikçidir.

Piyazı yalnızca öğle ya da akşam yemeklerinde değil, kahvaltı sofralarında da değerlendirebilirsiniz. Peynir, zeytin, domates ve haşlanmış yumurta ile birlikte sunulduğunda besleyici bir seçenek olur. Ayrıca pide, lahmacun ya da ızgara ekmekle birlikte mezeler arasında da kendine yer bulur.

Açık hava sofralarının olmazsa olmazı olan mangal keyfine piyaz eşlik ettiğinde menü çok daha dengeli hale gelir. Izgara et, sucuk veya tavukların yanına ferahlatıcı bir dokunuş katar ve yaz sofralarının hafif, doyurucu tamamlayıcısı olur.

Piyazı sadece klasik eşlikçilerle değil, pide, börek, lahmacun ya da gözleme gibi hamur işleriyle de deneyebilirsiniz. Özellikle çıtır ekmeklerin yanında sunulduğunda hem pratik bir öğün hem de farklı bir lezzet deneyimi yaratır.

Şunlara da göz atın:
Patates Piyazının Yanına Ne Gider?
Piyaz Ve Pilaki Arasındaki Fark Nedir?
Zeytin Piyazı Nasıl Yapılır?
Çıtır Piyaz Nasıl Yapılır?