Orijinal Pizza Hamuru Tarifi
Patates Salatasının İçine Ne Konulur?
23 Aralık 2025, 22:04 tarihinde güncellendi.
Patates salatası haşlanmış patatesle yapılan klasik bir salatadır. Soğan, yeşillik, zeytinyağı ve limon temel malzemelerdir. Turşu, yumurta ve zeytin isteğe göre eklenebilir. Patates salatası çeşidine göre içine konulan malzemeler de değişiklik gösterir.
Patates salatası; ana malzemesi patates olan, genellikle zeytinyağı ve limon ile tatlandırılan, bazen yoğurtlu bazen de mayonezli olarak hazırlanan bir salatadır. Türkiye’de en yaygın hali sade ve sulu olmayan, tane tane patateslerle yapılan versiyondur. Türk mutfağında çay saatlerinden davet sofralarına, pikniklerden ana yemek yanına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Patates salatası ipuçları, patates salatasının yanına ne gider ve patates salatası tariflerine de göz atın.
Patates Salatasının İçine Ne Konulur?
-
Patates
Nişastalı ve sarı etli patatesler tercih edilir. Haşlandıktan sonra dağılmaması önemlidir. Ilıkken doğranırsa sosu daha iyi çeker.
-
Soğan
Kuru soğan veya taze soğan kullanılabilir. Kuru soğan salataya keskinlik katar. Taze soğan daha hafif ve ferah bir tat sağlar. Acılığı azaltmak için tuzla ovulup yıkanabilir.
-
Yeşillikler
Maydanoz: En klasik yeşilliktir. Tazelik ve renk katar.
Dereotu: Hafif aromatik bir lezzet verir. Özellikle yoğurtlu versiyonlarda tercih edilir.
-
Salatalık Turşusu
Asidik yapısıyla patatesin nişastasını dengeler. İnce doğranarak eklenir. Sulu olmamasına dikkat edilmelidir.
-
Limon Suyu veya Sirke
Ferahlık verir. Tatları dengeler. Limon daha yumuşak, sirke daha keskin aroma sağlar.
-
Baharatlar
Karabiber: Hafif keskinlik katar.
Pul biber: Renk ve hafif acılık verir.
Sumak: Ekşimsi aromasıyla çok yakışır.
Kimyon (az miktarda): Sindirimi kolaylaştırır.
-
Zeytinyağı
Patates salatasının temel yağıdır. Lezzeti yuvarlar, ağızda dolgunluk sağlar. Ilık patatesle buluşturulması önerilir.
-
Hardal (İsteğe Bağlı)
Özellikle modern tariflerde kullanılır. Derinlik ve hafif ekşilik sağlar.
-
Haşlanmış Yumurta (İsteğe Bağlı)
Salatayı daha doyurucu hale getirir. Protein değerini artırır.
-
Zeytin veya Kapari (İsteğe Bağlı)
Tuzlu aromalarıyla lezzeti güçlendirir. Akdeniz usulü patates salatalarında tercih edilir.
-
Tuz
Patates sıcak ya da ılıkken eklenmelidir. Soğuk patates tuzu geç alır.
Kategoriler
