Mocha Nedir, Nasıl Yapılır?

Mocha espresso bazlı bir kahvedir. Espresso ve sütten oluşur. Lattenin şeker ve bazı şuruplar ile tatlandırılmış halidir. Bir shot (30 ml) espresso, sıcak köpürtülmüş süt ve tatlandırıcı ile oluşur. 

Mocha Evde Nasıl Yapılır?

1. Evde mocha yapmak için öncelikle espresso makinasına ya da moka pota ihtiyacınız vardır. 
2. Moka pot ya da espresso makinası ile yaptığınız kahve bardağa alınır. 
3. Şurup ya da tatlandırıcı ilave edilir, karıştırılır. 
4. Süt, süt köpürtücüsünde ya da cezve içerisinde çırpılarak ısıtılır. 
5. Bardağa ilave edilir, üzerine tercihe göre sos dökülerek servis edilir.

Mochanın Tarihi Nedir?

Mocha bütün dünya da popüler olan bir içecektir. Aslında 'caffe latte' olarak bilinen lattenin bir çeşididir . Amerika'dan ortaya çıkmıştır.  Amerikan kültüründe latte olarak bilinen caffe latte, 1980'lerde Seattle'da yoğun ilgi görmüştür, mocha da yanı şekilde gözde içeceklerden biridir. Tıpkı "latte" adının "cafe latte"nin kısaltılmış adı olarak popüler hale gelmesi gibi, "mocha" terimi "cafe mocha"nın kısaltılmış hali olarak popüler hale geldi. Bir Torino kahve içeceği olan Bicerin'den ilham alındı ve mocha ortaya çıktı. Bu iki içeceğin farkları bicerinin espresso, süt ve çikolatanın özenle üst üste dizilmiş olmasıdır. Mocha, bu üç bileşenin karışımıdır .

Mocha Türleri Nelerdir?

Genellikle mochanın 2 türü yaygındır. Bunlar;

1. White Chocolate Mocha: Bu beyaz çikolata ile yapılan mochadır. Beyaz çikolata eritilerek içine ilave edilir.
2. Dark Mocha: Genellikle sadece 'mocha' olarak geçer. Bitter çikolata ile yapılan versiyonuna verilen isimdir. 

Mocha Kaç Kaloridir?

Mochaların karlorisi türüne göre ve içilen miktara göre değişmektedir. Ancak ortalama olarak white chocolate mocha 385 kalori içerirken, dark mocha 282 kalori içerir. 

Şunlara da göz atın;

1. Macchiato nedir?
2. Cortado nedir?
3. Moka pot nedir?
4. Doppio nedir?
5. Affogato nedir?