Masterchef All Star: Türk Devletleri Teşkilatındaki Ülkelerin Yemekleri

15 Kasım Masterchef All Star'da, Türk Devletleri teşkilatındaki ülkelerin yemekleri konsepti belirlendi. Azerbaycan, Kazakistan, Kırgızistan, Türkiye ve Özbekistan'ın üye olduğu bu teşkilatta, Macaristan, Kuzey Kıbrıs ve Türkmenistan gözlemci ülke olarak bulunuyor. Yarışmacılardan ikinci dokunulmazlık oyunu için bu ülkelerin yemeklerini yapmaları istendi. 

1. Doğrama

Et, patlıcan, domates, soğan gibi malzemelerle hazırlanan bu yemek, özellikle Güneydoğu mutfağında tüketilir. Genellikle bulgur pilavı ile birlikte servis edilir.

1. Orama

Kırgızistan mutfağından dünyaya yayılan orama, el açması yufkanın kıyma, havuç ve patatesli harç ile doldurulmasıyla hazırlanır. Rulo şeklinde getirilen yufka, tencerede piştikten sonra servis edilir.

1. Lagman

Uygur mutfağıyla özdeşleşen bu yemek, Kazakistan'da sık sık tüketilir. Yapımında spagetti şekli verilen hamur, et, patates ve turp gibi farklı malzemeler kullanılır.

1. Tuy Palovi

Özbekistan'da düğün zamanları tüketilen bu yemek, aslında erkekler tarafından yapılır. Pilav, havuç, nohut, sarımsak ve kuşbaşı et ile zenginleştirilir.

1. Lüle Kebabı

Azerbaycan mutfağında en çok tüketilen kebap çeşididir. Yapımında dana kıyma, tavuk göğsü ve kuyruk yağı kullanılır. Şişe geçirilen etler, ızgarada pişirilir.

1. Pirohu

Kıbrıs mantısı olarak da bilinen pirohu, lor peynirli harç ile doldurulur. Ay şeklinde kapatıldıktan sonra, kenarlarına çatal ile şekil verilir. Üzerine hellim peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.

1. Somloi Galuska

Macaristan mutfağının sevilen tatlılarından biri olan somloi galuska, pandispanya, şerbet ve çikolata sosu karışımından oluşur. Sade, kakaolu ve cevizli pandispanya kullanılır. 

Daha fazlası için masterchef tariflerine göz atın.