Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Künefenin İçine Hangi Peynir Girer?
28 Kasım 2025, 13:13 tarihinde güncellendi.
Künefenin içine genellikle tuzsuz tel peyniri veya mozzarella benzeri eriyen peynirler girer. Peynir, tatlıyla uyumlu olmalı ve eriyip akışkan bir doku sağlamalıdır. Bu sayede künefe hem lezzetli hem de yumuşak bir kıvama sahip olur.
Künefe yapımında en çok tuzsuz tel peynir tercih edilir. Peynirin kolay eriyip uzayan bir yapıya sahip olması tatlının lezzetini artırır. Alternatif olarak dil peyniri veya mozzarella da kullanılabilir.
Tel peyniri tercih edilir
Künefe için en ideal peynir, tuzsuz ve tel tel ayrılan peynirlerdir.
Tuzsuz olmalı
Tatlıyla birlikte kullanıldığı için peynirin tuzsuz veya az tuzlu olması gerekir.
Dopdolu lezzet için dil peyniri
Orta sertlikte ve eriyen peynirler, künefenin yumuşak dokusuyla uyumludur.
Mozzarella da kullanılabilir
Eğer tel peynir yoksa, tuzsuz mozzarella da güzel sonuç verir.
Süt oranı yüksek peynirler
İyi eriyen, kremamsı peynirler künefenin akışkan ve lezzetli olmasını sağlar.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
