Soğanlama Tarifi
Kışlık Ayva Kompostosu Yapmak İçin 5 Tüyo
28 Kasım 2025, 12:31 tarihinde güncellendi.
Kışlık ayva kompostosunu lezzetli ve uzun ömürlü yapmak için sert ve olgun ayvalar seçin, kararmamaları için limonlu suda bekletin. Komposto suyuna tarçın, karanfil gibi baharatlar ve damak tadınıza göre şeker ekleyin. Hazırladığınız kompostoyu steril kavanozlarda saklayarak kış boyunca taze kalmasını sağlayın.
Ayvaları küçük eşit parçalar halinde doğrayarak kompostonun hem lezzetini hem de görünümünü artırabilirsiniz. Baharatları tülbent içinde demleyerek hem aromayı verebilir hem de kompostoyu sade tutabilirsiniz. Kompostoyu kavanoza sıcak doldurup hemen kapaklayarak uzun süre bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
-
Ayvaları Doğru Seçin
Sert ve olgunlaşmış ayvaları tercih edin. Çok yumuşak olanlar kompostoda dağılabilir, çok sert olanlar ise yeterince aroma vermez. Kabuklarını soyarken ince bir tabaka bırakmak, hem renk hem de lezzet açısından avantaj sağlar.
-
Limon Suyu Ekleyin
Ayvaların kararmasını önlemek için doğradıktan sonra limonlu suda bekletin. Ayrıca komposto suyuna da biraz limon suyu eklemek, tatların canlanmasını sağlar.
-
Baharatları Doğru Miktarda Kullanın
Kış kompostosuna yakışan tarçın çubuğu, karanfil veya yıldız anason gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Baharatları fazla koymak yerine, tülbent içinde demleyerek eklemek hem tadı dengeler hem de servis sırasında temiz kalır.
-
Şeker Oranını Ayarlayın
Şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir. Kışlık saklama için şeker biraz daha fazla olursa, komposto uzun süre tazeliğini korur. Şekeri tamamen kaynatmak yerine suya karıştırıp çözmek, ayvaların kıvamını bozmadan tatlandırır.
-
Steril Kavanozda Saklayın
Kompostoyu kavanozlara doldururken kavanoz ve kapakların temiz ve steril olduğundan emin olun. Sıcak kompostoyu kavanoza doldurup hemen kapak kapatmak, vakum etkisi ile uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlar.
Şunlara da göz atın:
Şeftali Kompostosu Yapmanın 4 Püf Noktası
Kategoriler
