İskenderin Yanında Ne Yenir?

İskenderin yanında en klasik eşlikçi pidedir. Tereyağlı ve sıcak pide, dönerin sosunu emerek mükemmel bir lezzet dengesi sağlar. Küçük parçalar halinde kesilip dönerle birlikte tüketildiğinde tat daha yoğun hissedilir. Ayrıca pide, sofrada paylaşıma uygun ve pratik bir seçenektir.

Yoğurt, İskenderin ağır sosunu dengeleyen ferah bir tat sağlar. Soğuk yoğurt, özellikle yaz aylarında yemekten sonra ferahlık verir. Üzerine hafifçe nane veya pul biber serpilebilir, böylece tat daha zenginleşir. Aynı zamanda sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır.

Mevsim sebzelerinden yapılan bir salata, İskenderin yanında hafiflik katar. Domates, salatalık, yeşillik ve biberle hazırlanan salata, yemeğin yoğunluğunu dengeler. Limonlu veya zeytinyağlı sos tercih edilebilir. Taze sebzeler, hem vitamin desteği hem de görsel olarak sofrayı renklendirir.

Şalgam suyu, özellikle kebap yanına geleneksel bir içecektir. Hafif ekşimsi tadı, İskenderin yağlı sosunu dengeler ve damakta farklı bir lezzet bırakır. Ayran da klasik bir tercih olup, yemeği daha yumuşak ve sindirimi kolay hale getirir. İster şalgam, ister ayran olsun, soğuk içecekler yemeği tamamlar.

Közlenmiş sebzeler, İskenderin yanında tatlı ve dumanlı bir aroma katar. Biber ve domates, etin yoğun tadını dengeleyen hafif bir tatlılık sağlar. Ayrıca sofrada görsel olarak iştah açıcı bir sunum oluşturur. Küçük porsiyonlar halinde servis etmek, yemeğin keyfini artırır.

Şunlara da göz atın:

İskenderin Üstündeki Köfte Nedir?

İskender Eti Nasıl Marine Edilir?

İskenderin Yanına Pilav Konur Mu?