Muhallebili Milföy Tarifi
Gelin Pastasının Sütü Sıcak Mı Dökülür Soğuk Mu?
28 Kasım 2025, 18:24 tarihinde güncellendi.
Gelin pastasına süt soğuk olarak dökülmelidir. Kek biraz ılındıktan sonra süt yavaşça üzerine gezdirilir. Sıcak süt kullanmak, kekin hamurlaşmasına ve kremanın bozulmasına yol açar.
Keki fırından çıkardıktan sonra 10–15 dakika ılınmasını bekleyin. Soğuk süt kekin her tarafına eşit şekilde nüfuz eder. Sütü dökerken kremanın dokusunun bozulmamasına dikkat edin.
Süt soğuk olmalı
Sütü buzdolabında iyice soğuttuktan sonra pastanın üzerine dökün.
Keki ılındırın
Fırından çıkan keki çok sıcak bırakmayın; 10–15 dakika ılınması yeterlidir.
Sütü yavaşça dökün
Kekin her tarafına eşit şekilde dağıtacak şekilde dökün, böylece kek iyice ıslanır.
Sıcak süt kullanmayın
Sıcak süt kekin hamurlaşmasına ve kremanın dokusunun bozulmasına neden olabilir.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
