Fast Food Alternatifleri: Ev Yapımı Sağlıklı Atıştırmalıklar

Cips krizlerine en sağlıklı ve proteinli alternatif.

Malzemeler
1 kase haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
kırmızı toz biber
Kekik

Yapılışı
Nohutları kurulayın, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. 200 derecede çıtırlaşana kadar (yaklaşık 15-20 dk) pişirin.

Tatlı ve soğuk bir atıştırmalık isteyenler için ideal.

Malzemeler
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı bal
Dilediğiniz meyveler (çilek, yaban mersini)
Fındık içi

Yapılışı
Yoğurdu balla karıştırıp yağlı kağıt serili düz bir tabağa ince bir tabaka halinde yayın. Üzerine meyveleri ve fındıkları serpiştirin. Dondurucuda 2-3 saat bekletip kırarak servis edin.

Fast food patates kızartmasının en yakın sağlıklı akrabası.

Malzemeler
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsak tozu
Karabiber
Biberiye

Yapılışı
Patatesleri elma dilimi doğrayın. Zeytinyağı ve baharatlarla iyice karıştırın. 200 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Pişirme gerektirmeyen, hızlı bir tatlı çözümü.

Malzemeler
1 adet olgun muz
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı
Muzun kabuğunu soyup çatalla ezin. Yulaf ve kakaoyu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Elinizle yuvarlayıp top şekli verin. 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Malzemeler
2 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı mısır unu veya tam buğday unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik

Yapılışı
Kabakları soymadan ince halkalar şeklinde dilimleyin (ne kadar ince olursa o kadar çıtır olur). Dilimleri bir kaba alın; zeytinyağı, un ve baharatlarla iyice harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde dizin. 200 derece fırında, kabaklar renk alıp çıtırlaşana kadar (yaklaşık 20 dk) pişirin.

Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç