Latte Pasta Tarifi
Doğal Yolla Kolajen Almak İçin En İyi 10 Gıda
28 Kasım 2025, 12:48 tarihinde güncellendi.
Uzm. Dyt. Gözde Akın, kolajenin cildin esnekliği, eklem sağlığı, kemik bütünlüğü ve bağırsak bariyeri için hayati öneme sahip olduğunu vurguluyor. Vücut genç yaşlarda kolajeni kolayca üretse de yaşla birlikte sentez azalıyor. Bu nedenle hem kolajen içeren hem de kolajen üretimini destekleyen besinleri düzenli tüketmek, sağlıklı yaşlanmanın temel taşlarından biri olarak öne çıkıyor.
Kolajen, vücudumuzun en önemli yapısal proteinlerinden biridir ve cilt elastikiyetinden eklem sağlığına, kemik bütünlüğünden bağırsak bariyerine kadar pek çok fonksiyonda hayati rol oynar. Genç yaşlarda vücut kolajeni kolayca üretebilse de, yaş ilerledikçe üretim doğal olarak azalır. Bu nedenle hem kolajen içeren hem de kolajen sentezini destekleyen besinleri düzenli olarak tüketmek, sağlıklı ve zinde bir yaşam için büyük önem taşır. İşte, doğal yolla kolajen almanıza yardımcı olacak. İşte Uzm. Dyt. Gözde Akın'ın önerdiği en iyi 10 gıda...
-
Kemik Suyu
Hayvan kemiklerinin saatlerce kaynatılmasıyla elde edilen kemik suyu, tip 1ve tip 3 kolajen açısından en zengin doğal kaynaklardan biridir. Aynı zamanda glisin, prolin ve glutamin gibi kolajen yapımı için gerekli amino asitleri sunar. Eklem destekleyici ve bağırsak onarıcı özelliği ile öne çıkar.
-
Balık ve Balık Kılçıkları
Somon, uskumru, sardalya gibi yağlı balıkların hem eti hem de derisi kolajen açısından çok zengindir. Özellikle balık derisi ve kılçıkları deniz kaynaklı kolajenin başlıca kaynağıdır. Deniz kolajeni daha küçük moleküllüdür, emilimi yüksektir.
-
Tavuk Derisi ve Kıkırdaklı Parçalar
Tavuk, özellikle derisi ve kıkırdak içeren parçalarıyla kolajen açısından güçlü bir besindir.
Tip 2 kolajen içerdiğinden eklem sağlığına destek olur. -
Yumurta
Yumurtanın beyaz kısmında kolajen sentezi için önemli olan prolin amino asidi bulunur. Cilt ve eklem için tamamlayıcı bir kaynaktır.
-
Kırmızı Et (Bağ Doku İçeren Parçalar)
Sığır eti, özellikle bağ doku içeren bölgelerde yüksek oranda kolajen bulundurur. Cilt ve tendon yapısında bulunan tip 1 kolajenin temel amino asitlerini sunar.
-
Jelatin
Jelatin, kolajenin pişirilmiş hâlidir. Tatlılarda, çorbalarda ve kemik suyunda doğal jelatin tüketmek kolajen alımını doğrudan artırır. Saflaştırılmış kolajen formu gibidir.
-
Sitrus Meyveleri
Portakal, limon, mandalina ve greyfurt gibi meyveler yüksek C vitamini içerir. C vitamini kolajen sentezinin olmazsa olmaz kofaktörüdür.
-
Kırmızı ve Mor Sebzeler
Pancar, kırmızı lahana, kırmızıbiber gibi sebzelerde bulunan antioksidanlar, kolajeni serbest radikallerden korur. C vitamini ve antosiyaninler kolajen yıkımını azaltır.
-
Kuruyemişler ve Tohumlar
Badem, ceviz, kabak çekirdeği, chia ve keten tohumu; çinko, bakır ve sağlıklı yağlar içerir. Bu mineraller kolajen sentezinde kritik rol oynar.
-
Yeşil Yapraklı Sebzeler
Ispanak, pazı ve roka; klorofil, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Klorofil, vücudun prokolajen üretimini uyarır.
Yazar: Uzm. Dyt. Gözde Akın
Şunlara da göz atın:
Kolajen Deposu Olarak Biliniyor, Yaşlanmayı Geciktiriyor!
Kolajen Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır?
Alman Uzmana Göre 2 Süper Gıda Çok Faydalı: Üstelik Herkesin Evinde Bulunuyor
Kolajen İçeren Besinler Nelerdir? Kolajen Üretimi Nasıl Arttırılır?
Kategoriler
