Çorbalara eklenen bu güçlü malzemeler vücudun savunma mekanizmasını doğal yollarla destekler. Antioksidan ve vitamin açısından zengin içerikleri sayesinde hastalıklara karşı direnci artırır. Hem besleyici hem de onarıcı etkileriyle günlük beslenmede önemli bir yer tutarlar. Düzenli tüketildiklerinde mevsim geçişlerinde vücudu daha dayanıklı hale getirirler.
Sarımsak, doğal antibiyotik etkisiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Çorbalara eklendiğinde vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir. İçeriğindeki allicin maddesi mikroplarla savaşmaya yardımcı olur. Soğuk algınlığı ve grip riskini azaltmada etkilidir. Düzenli tüketildiğinde adeta vücut için doğal bir kalkan görevi görür.
Kemik suyu, kolajen ve mineraller açısından çok değerlidir. Bağırsak sağlığını destekleyerek bağışıklığın temelini güçlendirir. Çorbaların besleyiciliğini ciddi oranda artırır. Eklem ve kas yapısını desteklerken vücut direncini yükseltir. Düzenli tüketildiğinde hastalıklara karşı güçlü bir savunma sağlar.
Karabiber, diğer besinlerin emilimini artıran güçlü bir baharattır. Çorbalara eklendiğinde metabolizmayı canlandırır. Bağışıklık hücrelerinin daha aktif çalışmasına katkı sağlar. Özellikle zerdeçal ile birlikte kullanıldığında etkisi artar. Vücudu dış etkenlere karşı daha dirençli hale getirir.
Limon suyu C vitamini açısından oldukça zengindir. Çorbalara piştikten sonra eklendiğinde besin değerini korur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Soğuk günlerde vücudu dış etkenlere karşı korur.
Soğan, doğal antiseptik özellikleriyle bilinir. Çorbalarda kullanıldığında bağışıklık sistemini aktive eder. İçeriğindeki flavonoidler sayesinde vücudu mikroplardan korur. Solunum yollarını rahatlatıcı etkisi vardır. Hastalıklara karşı görünmez bir kalkan oluşturur.
Zencefil, güçlü antioksidan ve iltihap karşıtı özelliklere sahiptir. Çorbalara eklendiğinde boğazı rahatlatır ve sindirimi destekler. Özellikle kış aylarında vücut direncini artırır. Kan dolaşımını hızlandırarak bağışıklık hücrelerinin daha etkili çalışmasını sağlar. Hastalıklara karşı koruyucu bir bariyer oluşturur.
Zerdeçal, bağışıklığı destekleyen en güçlü baharatlardan biridir. İçerdiği kurkumin sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur. Çorbalara eklendiğinde antiinflamatuar etkisini artırır. Eklem ve kas sağlığı üzerinde olumlu etkiler gösterir. Düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini adeta zırh gibi sarar.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç