Çilekli İçecekler: 10 Nefis Çilekli Soğuk İçecek Tarifi

Anavatanı Amerika olan çilek, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Gülgiller familyasının bir üyesi olan çilek, hem sade bir şekilde tüketilir, hem de farklı tariflerin içerisinde kullanılır. Dünyada 20'den fazla çilek türü bulunmaktadır. C vitamini bakımından zengin olan çilek, sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Diş etlerini güçlendiren bu meyve, kanı temizlemesiyle de bilinir. Peki, çilek hangi içeceklerde kullanılır? İşte, yaz aylarında keyifle içebileceğiniz 10 nefis çilekli içecek tarifi:

1. Hindistan Cevizli Sütlü Çilekli Limonata

Malzemeler;

1. 2 adet limon
2. 1 su bardağı donmuş çilek
3. Yarım su bardağı şeker
4. Yarım su bardağı hindistan cevizi sütü

Yapılışı: Limonlarımızın kabuğunu rendeleyip suyunu şekerle güzelce ovalayarak sıkalım. Donmuş çileklerimizi blenderden çekelim. Önceden hazırladığımız şekerli limonlu suyumuzu da ekleyip bir tur daha çekelim. En son olarak hindistan cevizi sütümüzü ekleyip karıştıralım.

1. Çilekli Naneli Soğuk Şerbet

Malzemeler;

1. 5 yaprak nane
2. 1 kâse çilek
3. 2 adet tane karanfil
4. Yarım çubuk tarçın
5. Yarım limon
6. Yarım su bardağı şeker
7. 3 su bardağı su

Yapılışı: Çileklerimizi yıkayıp tenceremize alalım. Suyumuzu ve diğer malzemelerimizi ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Şerbetimiz biraz yoğunlaşınca alalım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutup servis edelim.

1. Çilekli Ice Tea

Malzemeler;

1. 1,5 su bardağı yıkanıp doğranmış çilek
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 1 su bardağı su
4. Yarım limon suyu
5. 1,5 litre su
6. 2-3 yemek kaşığı çay

Yapılışı: Bir sos tenceresine çilekleri şekeri ve suyu koyalım, çilekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra süzgece koyup süzelim, çilekleri bastırıp ezmeyelim. Çilek şurubumuz hazır, dolaba kaldıralım. Diğer tarafta çayı demlemek üzere kaynar suyu bir kaba koyalım üstüne çayı ekleyelim, 15 dakika demlenince süzelim. Limon suyunu da çaya ekleyebiliriz. Çayı da dolaba kaldırıp iyice soğutalım. İçeceğiniz zaman bardağa buz koyalım, üzerine bardağın 2/3 ü kadar çay ekleyip üstüne şurubu ilave edelim ve karıştıralım. Çilek tadı daha baskın olsun isterseniz biraz daha ekleyelim, tamamen damak tadımıza kalmış.

1. Vegan Çilekli Süt

Malzemeler;

1. 250 ml badem sütü
2. 1 kâse çilek
3. 4 küp buz
4. 1.5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı: Buz hariç bütün malzemeleri blenderden çekelim. Daha sonra buzumuzu ekleyip servis edelim.

1. Çilekli Yoğurtlu Milkshake

Malzemeler;

1. 4 top vanilyalı dondurma
2. 2 adet marshmallow
3. 1/2 su bardağı süt
4. 1/2 su bardağı çilekli yoğurt
5. 1 çay kaşığı vanilya
6. Servis için:
7. 1 adet marshmallow

Yapılışı: Marshmallowları süt ilavesiyle blenderden geçirelim. Çilekli yoğurt, vanilyalı dondurma ve vanilya ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürelim. Hazırladığımız milkshake karışımını büyük bardaklara aktaralım. Üzerlerine birer adet marshmallow yerleştirdikten sonra servis edelim.

1. Vanilyalı Çilekli Yeşil Çay

Malzemeler;

1. 1,5 litre su
2. 4 tatlı kaşığı yeşil çay
3. 1 yemek kaşığı esmer şeker
4. 1 tatlı kaşığı bal
5. 4 adet nane yaprağı
6. 1 adet limon suyu
7. 2 su bardağı buz küp
8. 2 kâse çilek

Yapılışı: Suyu derin bir tencerede kaynatalım. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız iri yapraklı yeşil çayı ve çileklerimizi kaynayan suya atalım, ocağın altını kapatalım. 15 dakika kadar demleyerek yeşil çayı hazırlayalım. Ilınan çaya bal, esmer şeker ve limon suyunu ilave edelim, hızlıca karıştıralım. Hazır durumda olan demlenmiş yeşil çayı geniş ağızlı bir sürahiye alalım. Ayıklayıp, yıkadığımız nane yapraklarını incecik kıydıktan sonra sürahiye aktaralım. Hazırladığımız çayı buzdolabında soğutalım. Servisi öncesinde buz küplerini ilave edelim, karıştırdıktan sonra servis bardaklarına alalım.

1. Çilekli Sodalı Ayran

Malzemeler;

1. 1 kâse çilek
2. 1 adet soda
3. 1 su bardağı yoğurt
4. 3-4 adet buz

Yapılışı: Bütün malzemeleri blenderde çırpalım. Buzlarımızı ekleyip servis edelim.

1. Çilekli Smoothie

Malzemeler;

1. 4-5 adet çilek
2. Damak zevkinize göre yeterince toz şeker
3. 2 yemek kaşığı yoğurt
4. Akışkan kıvamını ayarlamak için süt

Yapılışı: Süt hariç bütün malzemelerimizi ekleyip rondodan geçirilelim. Kıvamını ayarlamak için süt ekleyip karıştıralım. Karışımımızı bardağımıza alıp servis edelim.

1. Çilek Kompostosu

Malzemeler;

1. 4 su bardağı çilek
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 6 su bardağı su

Yapılışı: Su ve şekeri uygun bir tencereye alalım ve şekerlerin erimesi için ara ara karıştıralım. Ardından yüksek ateşte kaynamaya bırakalım. İyice kaynamaya başlayınca çilekleri ekleyelim ve karıştıralım. İyice kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocağımızı kapatalım ve ocaktan alınarak tezgâhın üstünde soğumaya bırakalım. Sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında soğumaya alalım. Soğuyan kompostomuzu servis tabaklarımıza alıp servis edelim.

1. Çilekli Mojito

Malzemeler;

1. 6 adet çilek
2. 1 adet misket limonu
3. Yarım bardak nar suyu
4. Beyaz rom
5. 1 yemek kaşığı bal
6. Sprite ya da limonlu soda
7. İsteğe göre portakal dilimleri
8. Taze nane

Yapılışı: İlk olarak bardağımıza buz ekleyelim. Çilekleri ince dilimler haline getirdikten sonra bir shaker veya kavanoza koyarak üzerine nane yapraklarını ve limon suyunu (lime) ekleyelim. Çalkalayarak karıştırdıktan sonra nar suyu, rom ve balı da ekleyerek tekrar karıştırmaya başlayalım. Bardaklara eşit şekilde döküp kalan kısma sprite veya limonlu soda ekleyelim. Artan çilek dilimleri ve taze nane yapraklarıyla bardağımızı süsleyerek servis edelim.

Şunlara da göz atın;

1. Çilekli tarifler
2. Çileğin faydaları nelerdir?
3. Çilek nasıl yetiştirilir?
4. Dondurmalı içecek tarifleri
5. Soğuk içecek tarifleri