Bayatlamayan kavanoz kurabiyesi Tarifi
Bresaola Carpaccio Nedir?
28 Kasım 2025, 20:15 tarihinde güncellendi.
Bresaola carpaccio, İtalyan mutfağında dana etinden yapılan bresaolanın ince dilimlenerek servis edildiği hafif bir başlangıçtır. Üzerine zeytinyağı, limon, roka ve parmesan peyniri eklenerek hazırlanır. Yağsız, protein açısından zengin ve zarif bir meze olarak sunulur.
Bresaola carpaccio, çiğ et yerine kurutulmuş ve olgunlaştırılmış dana etiyle hazırlanan carpaccio çeşididir. İncecik dilimler zeytinyağı ve limonla lezzetlendirilir, roka ve parmesanla tamamlanır. Hem sağlıklı hem de şık bir İtalyan aperatifi olarak öne çıkar.
Bresaola
İtalya’nın Lombardiya bölgesine özgü, dana etinden yapılan, tuzlanıp kurutularak olgunlaştırılmış ince dilimlenmiş şarküteri ürünüdür.
Carpaccio
Genel olarak çiğ veya çok ince dilimlenmiş et ya da balığın, zeytinyağı ve çeşitli garnitürlerle sunulduğu İtalyan meze tarzı bir yemektir.
Bresaola Carpaccio
Çiğ et yerine kurutulmuş dana eti (bresaola) ile hazırlanan carpaccio çeşididir.
Servis Şekli
İncecik dilimlenmiş bresaola; üzerine zeytinyağı, limon suyu, roka, parmesan peyniri ve bazen kapari veya ceviz eklenerek servis edilir.
Özelliği
Hafif, düşük yağlı, protein açısından zengin bir İtalyan başlangıç/aperatif yemeğidir.
Şunlara da göz atın:
- Carpaccio Başlangıç Mı?
- Dana Carpaccio Çiğ Yenir Mi?
- Carpaccio Türkçe Ne Demektir?
- Carpaccio Neyden Yapılır?
- Carpaccio Etin Neresidir?
Kategoriler
