Soğanlama Tarifi
Bir Öğünde Önce Sebze Yemenin 4 Önemi
28 Kasım 2025, 14:26 tarihinde güncellendi.
Öğünlere sebzeyle başlamak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve tokluk hissini artırır. Lifli yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştırır, bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca vitamin ve mineral yönünden zengin olduğu için öğünün daha dengeli hale gelmesini sağlar.
Öğünlerde önce sebze yemek kan şekerini dengeler. Lifli yapısıyla tokluk süresini uzatır ve sindirimi destekler. Ayrıca vücudun vitamin ve mineral alımını artırır.
-
Kan şekerini dengeler
Lif açısından zengin sebzeler önce yendiğinde, mideyi kaplayarak karbonhidratların emilimini yavaşlatır. Böylece ani kan şekeri yükselmeleri (glisemik dalgalanmalar) önlenir.
-
Daha uzun süre tok tutar
Sebzedeki lifler ve su içeriği, tokluk hissini artırır. Önce sebze yiyenler, sonrasında daha az kalori tüketme eğilimindedir.
-
Sindirim sistemini destekler
Sebzeler bağırsak hareketlerini düzenleyen lif içerir. Önce sebze yemek, sindirim sürecini kolaylaştırır ve hazımsızlığı azaltır.
-
Besin alımını optimize eder
Sebzelerdeki vitamin, mineral ve antioksidanlar diğer besinlerle birlikte daha iyi emilir. Önce tüketildiğinde hem daha fazla sebze yenmiş olur hem de öğün daha dengeli hale gelir.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç
Kategoriler
